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文章来源:baobaobubu    发布时间:2019-11-15 10:07  【字号:      】

宝宝大脑发育所需的DHA,要经常补充哦,这样做可以让宝宝随时吃到它!

每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食回复“目录”,即可查询700道辅食菜谱私人微信号:xiaosimama005 关注我,不再为宝宝吃啥而发愁!DHA,十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸,对人的大脑发育起着重要的作用,所以在0-3岁宝宝大脑发育的黄金期,别忘记多给宝宝吃一些富含DHA的食物哦

那到底哪些食物含有DHA呢?其实母乳、奶粉都含有,但母乳中DHA的含量要高于奶粉,所以说在母乳充足的情况下,尽量坚持给宝宝吃母乳哦

还有就是鱼类食物中含有非富的DHA,为什么会说爱吃鱼的宝宝更聪明,就因为鱼中富含DHA的缘故,所以鱼类辅食吃起来吧

木耳富含膳食纤维,能够排出消化道中的一些杂质,所以在这个鳕鱼丸子里面我加了一点点木耳,这样的鳕鱼滑口感软嫩适中,可以帮助宝宝切成小块儿,然后让宝宝自己练习咀嚼,锻炼宝宝的咀嚼能力

像这样做好的鳕鱼滑煮熟之后可以冷冻起来,随时给宝宝煮着吃,解冻之后像火锅的虾滑一样,用勺子“滑”进面条、粥或者汤羹里,煮熟后就变成清爽的翡翠的颜色

是不是忽然发现,做饭也变得超级轻松啦!翡翠木耳鳕鱼滑食材:西兰花10g,鳕鱼30g,木耳1朵,玉米淀粉适量烹制方法:煮是否搭配主食:可搭配宝宝的主食参考月龄:10个月以上难易程度:无难度提示:适合对文中食材不过敏的宝宝

* 视频菜谱 ** 图文菜谱 *1. 准备食材:西兰花10g,鳕鱼30g,木耳1朵,玉米淀粉适量

2. 将鳕鱼切成小块儿

PS:如果担心宝宝不喜欢鳕鱼的腥味,可以提前用柠檬片或者姜片腌制10分钟左右哦

3. 将鳕鱼块儿放入搅拌机中

4. 把鳕鱼搅打成细腻的泥状

5. 因为鳕鱼肉比较特殊,是一丝丝的,不会像猪肉那样被搅拌得特别细腻,所以得把搅拌好的鳕鱼再用刀细细剁一剁,这样可以让鳕鱼更细腻更容易上劲

6. 这就是做好的鳕鱼泥啦!7. 将木耳提前用清水浸泡

8. 木耳需要提前浸泡哦,最好提前泡3-4个小时,把木耳泡发变大

9. 把木耳放入锅中,加入适量清水,将木耳煮至熟透变得软烂

PS:木耳比较硬,小宝宝吃可能嚼不动,所以最好提前煮的软烂一些,再切碎,这样还更容易消化

10. 将木耳切得碎碎的,这一步一定不能偷懒哟,要切得碎一点

11. 将西兰花放入烧开的热水中焯一小会儿,等水微微变绿后就可以捞出来了

12. 将焯好的西兰花放入清水中镇一下,可以让西兰花保持鲜绿的色泽

13. 再西兰花切成碎

14. 把准备好的鱼泥、西兰花碎和木耳碎一起放到大碗中,加入少许玉米淀粉

15. 用筷子把鱼泥搅拌均匀

PS:一边搅拌一边加入玉米淀粉,让鱼泥上劲

淀粉是什么,为什么要加淀粉呢?淀粉也叫生粉,一般在做鱼丸或者肉丸,加少许淀粉是为了帮助鱼泥成型

淀粉其实广泛地存在食物中,比如我们平常吃的米面、粗杂粮都含有淀粉这种成分,它其实是一种多糖,是碳水化合物的重要来源

我们在超市选购的时候,可以看一下包装,包装上会标明着“玉米淀粉”“马铃薯淀粉”(即土豆淀粉)“红薯淀粉”(即地瓜淀粉),通过名字我们就能看出来,它是通过哪种食材北京塑料袋提炼出来的吧,比如玉米淀粉就是从玉米中提炼出来

在这三种常见的淀粉中,玉米淀粉会相对更精细、外观和口感都更好,所以用到的时候会更多一些

16. 这就是搅拌好的鱼滑啦!PS:一定要搅拌至鱼泥上劲,否则鱼滑放入水中就会散开,不成型哒!17. 锅中另烧一锅开水,转成小火,用勺子直接像火锅里边下虾滑一样,把鱼滑拨进水中,煮至丸子慢慢浮上水面,稍等一会儿,就可以捞出来一个尝尝看,有没有煮熟,尽量不要煮太长时间,否则鱼丸会被煮的散开

18. 翡翠颜色的鱼丸,好像给宝宝的眼睛吃了冰淇淋,口感也超级软嫩,鲜美的不得了哦!19. 是的哦,等丸子煮熟后,就可以把它们冷冻起来保存,大概2周内吃完就可以哒~700道辅食菜谱不再为宝宝吃啥而发愁!小思妈妈把麻麻们最关心的问题,都整理好了直接点击下面的关键词即可查询 补钙 补铁 补锌 汤 粥 饼挑选奶酪 挑选酱油煮好的鱼丸可以搭配下面这些好吃的米粥,点击图片即可查看做法!555五彩鳕鱼粥10M+483萝卜骨汤粥8M+577宝宝版美龄粥10M+489金汤小米粥7M+515虾仁菌菇粥10M+519腊八粥11M+563水果麦片粥10M+547南瓜蔬菜粥8M+460鸡肉香菇粥11M+452雪梨红枣粥9M+700道亲手制作的宝宝辅食扫描二维码即可查询菜谱高hbl小说 高hbl小说




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