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文章来源:baobaobubu    发布时间:2019-11-10 17:21  【字号:      】

茶,经过冬的锤炼,春的洗礼,还要经过茶农的采摘制作,历经“九九八十一难”才能成为惊艳世间的珍品。今天就由小编

茶,经过冬的锤炼,春的洗礼,还要经过茶农的采摘制作,历经“九九八十一难”才能成为惊艳世间的珍品

今天就由小编给大家讲一讲茶背后的故事!!!好茶背后的那个人——茶农有这么一批人,秉承着吃苦耐劳的优良传统美德,发扬着“爱拼才会赢”的美好精神

在面朝黄土背朝天的种植茶园里,每天辛勤的劳作着,他们用心的经营着这么一片茶园,用他们的双手采摘茶青制成茶叶,茶叶的清香芬芳、茶汤的甘醇可口便是给他们最大的回报

他们就是一杯好茶背后的那个人——茶农

一杯好茶,靠的是茶农们从源头把关,细心呵护每一颗茶树、精心培育茶树的生长、才能收货丰富肥硕的芽头,当然,从一片茶叶到一杯好茶,其中还包括很多道工序三国之吕布大传,他们都离不开茶农们的智慧和辛勤

茶季,不少茶农一大早就背着竹篓来到茶园采茶,指尖的动作轻巧而娴熟,双手齐动的采摘茶叶,像几只麻雀不停的叼啄

几分钟后,嫩芽就不见了!一眼望去,茶树已然换了一个颜色

随着岁月的进程,每一个人的掌纹里都会有生活与光阴的沉淀

因为长期采茶,茶农的食指和拇指指尖已经染成了墨绿色,手上还出现了裂纹

采下来的茶叶是不能用力压,也不能在太阳下被暴晒,要及时送回家

茶青采摘回来后,要将其在地上摊成薄薄的一层晒青

铺放在较阴凉的地方!如果不能及时送回家的,要放于阴凉处(树底下)!炒茶看似简单其实不然

炒茶时要求火很旺的,一旦温度不够,会延长炒茶时间,直接影响茶叶最终品质,所以照看柴火是很重要的!炒一次茶的量大概在10-20斤之间,翻动起来不但费力,还不容易翻匀

如果用力过猛,茶叶还容易飞出灶外

茶叶的炒的程度也不好把握,这时的茶叶是很烫手的,炒茶的过程,会有很清香的气味!所以每到茶季,从村子走过,一路都是茶香!手工包揉是一个非常辛苦的事情,揉捻完铺开放凉之后,要放入“焙笼”重新加热,加热的热源一部分是大家熟悉的木炭,但更多是使用煤球的

包揉结束后,就是烘干了,我们叫“炕焙”,之前的包揉用的“焙笼”,一般是一次放一个茶球的量,“炕焙”就放3个,在加热中,慢慢的把茶叶掰开,揉散;知道茶梗干透,能清脆的折断,铁观音就算加工完成了!一杯茶,来之不易茶芽历经千难万险茶农的千辛万苦所以,不可辜负百姓阁亚洲 百姓阁亚洲




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